洛神水果飲

【海森食品 - 果露】

淨 重：950g/一瓶

包裝方式：塑膠瓶裝

成       分：水、洛神、梅子、蔗糖

保存方式：冷凍保存12個月，開封後冷藏保存並儘速使用完畢

使用方式：解凍後可直接飲用

☆ 產品特色： 我們使用的洛神花是台東金峰鄉的台東4號-紅斑馬品種。在陽光充足的環境中生長的洛神擁有蜜一般的味道。 洛神花的加工難度很高，首先會碰到的是洛神花滿身都是結實的毫毛，再加上不灑農藥，所以佈滿螞蟻、瓢蟲、毛毛蟲等生物，必須依賴當地的原住民朋友連夜捅花，所謂捅花就是將花萼中的果實用特殊的器具捅出來，然後連夜以冷藏車運到工廠，才能保鮮。第二個動作要用高壓清洗機反覆在水中清洗洛神花，必須經過3道反覆的高壓清洗才能將毫毛清洗乾淨。第三個動作再用冰糖醃。100公斤的蔗糖只能結晶65公斤的冰糖，雖然價格高出一般蔗糖2倍，但加入冰糖釀製風味就是不一樣。 此外，洛神不像一般的水果含有很多的水分，所以又必須不斷搓揉出洛神花的汁液，花身才會脆、才會入味。整個過程只加鹽及冰糖、不含任何添加物。 我們用冰糖蜜漬洛神花萼後，將它完全打碎做為基底果露，再將其調製成水果飲， 最後加入4朵爽脆酸甜的蜜漬洛神，非常適合在酷熱的夏天飲用，具有消暑、清熱、解疲勞、生津止渴的功效。