梅子水果飲

【海森食品 - 果露】

淨 重：950g/一瓶

包裝方式：塑膠瓶裝

成       分：水、梅子、蔗糖

保存方式：冷凍保存12個月，開封後冷藏保存並儘速使用完畢

使用方式：解凍後可直接飲用

☆產品特色：

這一款梅子水果飲必須使用完熟的胭脂梅製成梅子果露作為基底，因為只有熟透的梅子才能散發濃烈香氣。但完熟的胭脂梅非常容易因為碰撞而受傷，更經不起一般貨運行的粗魯搬運，於是我們必須派專車載產區等待，一旦採收完就必須快速運回工廠連夜清洗、再以純淨的冰糖醃製，我們使用傳統結晶冰糖，100公斤的蔗糖只能結晶65公斤的冰糖，雖然成本高昂，但加入完熟胭脂梅中進行長時間的釀製，才能展現最完美的芳香。每一瓶梅子水果飲會加入4顆脆梅，脆梅製作的難度更高，我們必須搶在清明前採收六、七分熟堅硬的梅子，在他離開樹上一個小時之內，我們就在原產地三酸合作社的工廠中進行清洗、殺菁、壓迫、漂水，脫水，及第一次糖水的醃製，然後才將梅子運回工廠做後製加工。每一顆脆梅都需要經過三次糖水的醃製及洗禮，才能達到脆口甘香的結果。如此繁複的加工只為了達到滿足最美味最健康的需求。