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台灣果寶–【天然果醬】洛神花果醬

台灣果寶–【天然果醬】洛神花果醬
台灣果寶–【天然果醬】洛神花果醬
NT$150

品  名:洛神花果醬
淨  重:200g/一瓶
包裝方式:玻璃瓶裝
保存方式:開封後冷藏保存並儘速使用完畢


※若為餐飲批發大量需求有提供(真空袋1公斤裝),另有優惠價格,也有客製化服務,歡迎洽詢



產品特色:

優先使用本土食材,堅持100%在台灣製造,我們使用的洛神花是台東金峰鄉的台東4號-紅斑馬品種,在陽光充足的環境中生長的洛神擁有蜜一般的味道。

精心選用乾燥度佳、無受潮、質感堅硬、外形完整、整顆飽滿、無黴變、無病蟲害的優質洛神花來製造果醬。洛神所含的木槿酸有助降低人體血液中的膽固醇和三酸甘油脂。
敘述

詳情


【海森食品 - 果醬】

利用冰釀手法,先利用冰糖將水果中的水份溶出,溶出的水份帶有水果的濃郁香氣和口感及冰糖的香甜,相對市面上利用香糖、色素所調製的果醬,冰釀水果果醬調製醋、茶、飲料,風味絕佳,且安全多了。

1. 只使用冰糖:一般果醬大多使用砂糖、果糖、麥芽糖,麥芽糖不但價格較低,而且活水性低,較為防腐,但冰糖口感較佳有回甘的效果,且「潤喉」對喉嚨有保養的效果。

2. 100%水果:雖然如此食物成本會相當高,從採購、清洗、切割、冰釀等過程也會花費大量心力,不過如此的氣味跟口感會更優雅,因此不須添加無謂的香精及色素。

3. 不鈣化:一般的醬菜及蜜餞大都添加使用氯化鈣,如此就可以保持食物的脆度,但海森希望不要添加這些無謂的添加劑,因此我們利用快速的川燙來保持水果的脆度,雖然如此會花費大量人力,並需謹慎控制火侯,不過如此的氣味跟口感會更優雅。

※若為餐飲批發大量需求有提供(真空袋1公斤裝),另有優惠價格,也有客製化服務,歡迎洽詢

電話: 02-82281010 電子信箱: delifood99@yahoo.com.tw

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