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【海森食品 - 果醬/果露/果肉】

利用冰釀手法，先利用冰糖將水果中的水份溶出，溶出的水份帶有水果的濃郁香氣和口感及冰糖的香甜，相對市面上利用香精、色素所調製的果露，冰釀水果果露調製醋、茶、飲料，風味絕佳，且安全天然。

1. 只使用冰糖：一般果醬大多使用砂糖、果糖、麥芽糖，麥芽糖不但價格較低，而且活水性低，較為防腐，但冰糖口感較佳有回甘的效果，且「潤喉」對喉嚨有保養的效果。
2. 100%水果：雖然如此食物成本會相當高，從採購、清洗、切割、冰釀等過程也會花費大量心力，不過如此的氣味跟口感會更優雅，因此不須添加香精及色素。
3. 不添加防腐劑：海森食品從產地購回原料後，即清洗並開始製作產品，完成後冷凍保存，希望給消費者最天然、最安全的食品。