糖醋雞塊

5款經典熱炒與家常菜，一包就能端出一桌好菜

在餐廳現場，要同時顧到火候、醬汁、備料與出餐速度，中式菜特別花人力。

我們把這些繁瑣工序前置完成，做成冷凍中式調理包：

真材實料炒煮，不是醬包＋水隨便拌一拌
只要加熱，就能直接當主菜上桌
適合飯店、簡餐店、熱炒店、景觀餐廳大量使用

目前共有

5 款人氣口味：

紅燒獅子頭、宮保雞丁、花椒西魯肉、糖醋雞丁、滷肉燥。

🍽 可變化的料理應用

這 5 款調理包可輕鬆變化為：

主菜類：紅燒獅子頭套餐、宮保雞丁飯、糖醋雞丁飯、西魯肉蓋飯、滷肉飯…
合菜／桌菜：家庭合菜、公司聚餐、團體餐的菜色之一
便當主菜：宮保雞丁便當、糖醋雞丁便當、滷肉飯便當
小吃線：滷肉飯、獅子頭湯麵、宮保雞丁乾拌麵

糖醋雞塊

外酥內嫩的雞丁裹上酸甜醬汁，從小孩到長輩都愛。

雞肉先醃製，再裹粉油炸，保持外皮酥香、內部多汁。
以番茄醬、醋、糖與少許醬油調出糖醋醬，酸甜平衡不膩口。
可以搭配彩椒、洋蔥等拌炒，色香味俱全。

建議出餐方式：

糖醋雞丁飯：絕對是便當店、簡餐店的人氣選項
家庭合菜裡的一道亮色主菜
咖啡廳、景觀餐廳的中式創意套餐主菜（搭配沙拉、濃湯也很合拍）

變化料理：

糖醋雞丁炒飯、糖醋雞丁拌麵
糖醋雞丁小份量裝盤，當兒童餐或親子餐主菜

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