冷凍異國調理包｜8 款真材實料主菜，一次備齊你的世界料理線

在餐飲現場，要同時準備中式、泰式、歐風、日式小菜並維持穩定品質，是非常耗工的人力戰。

我們把這些繁瑣工序集中在前端完成，做成冷凍異國調理包：

• 真材實料熬煮，不是粉沖一沖的醬汁
• 只要加熱，就能直接當主菜出餐
• 可大量復熱，適合飯店、餐廳、咖啡廳、景觀餐廳

你只要準備白飯、麵、麵包或簡單配菜，一份調理包就能變出一盤完整主食。

🍽 可以變化出哪些料理？

這 8 款異國調理包，可以輕鬆變化為：

主食類：

• 紅酒燴牛肉飯／義大利麵
• 各式咖哩飯／咖哩烏龍麵、咖哩焗飯
• 打拋豬飯、椒麻雞腿排飯、泰式套餐

西式盤餐與簡餐：

• 搭配薯泥、烤蔬菜、沙拉、麵包，變成西式主菜盤
• 異國風早午餐拼盤

菜 & 下酒菜：

• 明太子雞翅、椒麻雞切片裝盤、打拋豬塔可餅或生菜包

冷凍零售商品開發：

• 異國調理包組合禮盒
• 冷凍即食主食（附飯／附麵）

綠咖哩椰奶雞

泰式綠咖哩的鮮香與椰奶的柔和，帶一點辣又不過火。

• 以泰式綠咖哩醬為基底，加入椰奶平衡辣度與香料味。
• 搭配雞肉與蔬菜燉煮，醬汁濃郁、香氣明顯，對喜歡泰式料理的客人，非常有吸引力。

建議出餐方式：

• 綠咖哩椰奶雞飯（配白飯或泰國香米）
• 綠咖哩椰奶雞＋法國麵包／佛卡夏當沾醬
• 泰式拼盤的一部分：綠咖哩＋打拋豬＋椒麻雞，組成「泰式三品」
• 可做成「綠咖哩椰奶雞燉飯」作為創意菜

大量覆熱建議：

適合作為泰式主題餐、夏季限定菜單的主力醬鍋。

綠咖哩椰奶雞