5款經典熱炒與家常菜，一包就能端出一桌好菜
在餐廳現場，要同時顧到火候、醬汁、備料與出餐速度，中式菜特別花人力。
我們把這些繁瑣工序前置完成，做成冷凍中式調理包：
- 真材實料炒煮，不是醬包＋水隨便拌一拌
- 只要加熱，就能直接當主菜上桌
- 適合飯店、簡餐店、熱炒店、景觀餐廳大量使用
目前共有
5 款人氣口味：
紅燒獅子頭、宮保雞丁、花椒西魯肉、糖醋雞丁、滷肉燥。
🍽 可變化的料理應用
這 5 款調理包可輕鬆變化為：
- 主菜類：紅燒獅子頭套餐、宮保雞丁飯、糖醋雞丁飯、西魯肉蓋飯、滷肉飯…
- 合菜／桌菜：家庭合菜、公司聚餐、團體餐的菜色之一
- 便當主菜：宮保雞丁便當、糖醋雞丁便當、滷肉飯便當
- 小吃線：滷肉飯、獅子頭湯麵、宮保雞丁乾拌麵
紅燒獅子頭
大顆手打獅子頭，吸滿紅燒醬汁，一口下去都是童年的味道。
- 肉餡經過拍打與調味，做成紮實又軟嫩的獅子頭，先煎／炸定型後再紅燒。
- 醬汁以醬油、高湯與少許冰糖、蔥薑熬出來，鹹香中帶微甜，配飯特別下飯。
- 可搭配白菜、冬粉、蔬菜一起燉煮，讓整鍋更豐富。
建議出餐方式：
- 紅燒獅子頭套餐：獅子頭＋青菜＋白飯
- 合菜桌菜：紅燒獅子頭砂鍋，上桌視覺感十足
- 飯店員工餐／團餐的主菜之一
變化料理：
- 獅子頭白菜煲：加大白菜、粉絲一起燉
- 獅子頭湯麵：用紅燒湯汁搭麵條與青菜
